|
|
|
Rifat Minare 1889
yılında Yunanistan’ın Laros kasabasında dünyaya gelmiştir. Babası, Laros
eşrafından Adem Ağa’dır. Birinci Dünya Savaşı’ndan sonra Gemlik’e, aile
yakınlarıyla birlikte mübadil olarak gelmiştir. Gemlik’te erkek
kardeşleriyle birlikte “Minarezedeler” adı altında bir firma kurarak zeytin
ve turşu çeşitleri imaline başlamış olsalar bile, bir süre sonra
kardeşlerinin başka işlere iştigalleri sonucu işten ayrılmalarıyla Gemlik
Balıkpazarı'ndaki fabrika Rifat Minare’ye kalmıştır. (Bugün aynı yerde Rifat
Minare apartmanı ve pasajı var)
Minare, 1930 yılının temmuz ayında 42 sene sürecek mutlu bir beraberliğe
adım atarak Hikmet Tepedelen Hanı ile evlenmiştir. Rifat Minare’nin
hayatının her aşamasında büyük güç aldığı Hikmet Hanım’dan 8 çocuğu vardır.
Yenilikçi ve girişimci bir karaktere sahip olan Rifat Minare, o sıralar
henüz ülkemizde yetişmeyen bir kısım sebze ve meyvelerin tohum ve fidelerini
şahsi gayretleriyle yurt dışından temin ederek yurdumuza getirmiş, bunların
ekim ve dikimleriye, bu yeni ürünlerin ülkemizde yetişmesini sağlamış ve bu
sayede ülke çiftçiliğine büyük katkıda bulunmuştur. Kendi tecrübeleriye 1946
yılında “ilk soyulmuş enginar göbeği konservesini” imal etmiştir. 1947
yılında Türkiye’nin dünyaya açılan ilk gıda markası olmuştur. Bu yıllarda
Amerika’nın da Rifat Minare Fabrikası ürünlerinin kalitesini takdir etmesi
ve kullanması Türkiye ekonomisinin gurur kaynaklarından olmuştur. Talepleri
karşılamada yetersiz kalındığında ise, Rifat Minare Çiftliği’nde 1960
yılında daha büyük kapasitede, daha modern bir fabrika inşa edilerek
faaliyetler buradan günümüze kadar sürdürülmüştür. 1958 yılında bir trafik
kazası sonucu bir kızını kaybetmiştir. Bu tahribatın etkilerini azaltma
maksadıyla uzak mesafeli işlerini görmede dürbünden, yakın mesafeli işlerini
görmede de büyüteçten yararlandığı için bu aletleri yanından ayırmadı.
Sağlığının müsaadesi nisbetinde Ticaret Odası, Okul Aile Birliği, Okul
Yardımlaşma Sandığı gibi kuruluşlarda başkanlık yapmıştır. 22.01.1972
yılında vefat eden Rifat Minare, kurduğu firmasını oğulları; Adem Nevzat
Minare ve Ayhan Nurettin Minare’ye bırakmıştır. Şu anda Rifat Minare
Konserve Fabrikası, Adem Minare ve iki oğlu (Hakan İlhan Minare ve Hikmet
Rifat Minare) tarafından ticari hayatına devam ettirilmektedir.
Rifat Minare veb sitesinden alınmıştır
Behçet Atar'dan bir anı: "Rifat Minare çocukluğumuzda Gemlik'in en büyük
kuruluşuydu. O zamanlar hepimizin cebinde bir çakı bulunurdu. Ustabaşı Yaşar
Ağabey "enginar geldi" dediği zaman mahallenin tüm çocukları günlüğü 25
kuruştan enginar ayıklamaya giderdik
(Anılarda Yaşarken
Gemlik, Reyhan Çorum, Cilt 4, s. 348)
|